Любая проблема с дыхательными путями у человека выматывает его, отнимает силы. Кашель, насморк, слабость при простуде, ОРВИ, гриппе, ковидной инфекции требуют внимания и лечения. И помимо приёма лекарств важно уделять внимание питанию. Особенно хорош бульон при простуде. Именно куриный бульон, который лучше готовить лёгким, а не насыщенным. Для приготовления такого бульона подходят потроха: сердце, печень, шея, куриные крылышки.
На итальянском языке цикорий звучит как radicchio. Внешне цикорий похож на вилок зелёного салата, только более тугой. Похож на вилок белокочанной капусты по плотности листьев, при этом его форма продолговатая. Цикорий имеет лёгкий горьковатый вкус. Это придает пикантность салату из него.
Для приготовления салата из цикория понадобится:
Несмотря на то, что границы Италии, России закрыты из-за коронавируса, международное сообщение есть. И не только с Италией, но и с другими странами, с теми, откуда вывозят россиян: США, Вьетнам, Индия, Тайланд. Как предположение, вылет из Москвы в Италию или иную страну за соотечественниками, застрявшими за рубежом, не порожний; скорее всего из России могут вывозить итальянцев, россиян, имеющих вид на жительство в Италии, гражданство Итальянской республики. О планируемых рейсах в Италию можно узнать на официальном сайте Консульства Италии в Москве в разделе новости. Есть информация и в социальных сетях, аккаунтах Консульства. Иногда, правда, она появляется так поздно, что при попытке купить авиабилет, на сайте авиаперевозчика встречается надпись — билеты проданы. Кто не успел, тот опоздал.
Блюдо варёные яйца и больничный салат на основе варёной свёклы — действительно лёгкое блюдо в плане калорий и готовки. Снова предлагаю рецепт из СССР. История больничного салата (а именно такого странного названия) относится к моему детству. Девочкой я лежала в больнице на обследовании. Именно там впервые попробовала салат на основе свеклы, который назвала больничным, потому что мама его никогда не готовила. Да, и позднее, когда я просила сделать больничный салат, она его готовила без энтузиазма. Недавно, находясь на самоизоляции в Москве, решила его приготовить, правда, получился обогащённый дополнительными ингредиентами.
К Болгери — Bolgheri, расположенному в итальянской Тоскане, у меня трепетное отношение. Во-первых, Болгери — тосканская деревня, находится недалеко от Тиррентского мора, часть района Кастаньето Кардуччи — Castagneto Carducci. Относится к провинции Ливорно — Livorno. В 2011 году в деревне жили 131 человек. Территория, на которой примостилась деревня, — центр Мареммы. Во-вторых, к Болгери ведёт асфальтированная дорога в несколько километров, по обеим сторонам растут вековые кипарисы. Очень красиво! В-третьих, в Болгери производят отменное вино.
