Этот летний салат, среди ингредиентов которого находится сельдерей, очень похож на салат с тунцом. Какие продукты входят в салат? На одну порцию понадобится 150 г красной фасоли, три — четыре помидорки черри или малюсенькие сливки, половина красной или белой луковицы среднего размера, чуть петрушки и базилика, кусочек сельдерея размером 10 см, 2 ложки оливкового масла, соль и перец по вкусу. Любители кислинки могут добавить каплю светлого винного уксуса.

При приготовлении можно использовать салатник или же класть продукты слоями прямо в тарелки.

Особой последовательности в приготовлении нет. Моя была такой:

• нарезала сельдерей кубиками
• лук полукольцами,
• выложила всю готовую фасоль, освобожденную от жидкости,
• нарезала дольками помидоры,
• добавила петрушку, кусочки листьев базилика,
• потом соль и перец.
• последнее действие — 2 столовые ложки оливкового масла.

Сельдерей похрустывает во время еды. 😉

В целом хороший питательный летний салат, когда на улице жара. Разнообразие! Сельдерей добавляет в блюдо особую вкусовую нотку. Время приготовления минут 10, если фасоль из банки или заранее подготовлена.

Галина Парусова Domitalia