Этот летний салат, среди ингредиентов которого находится сельдерей, очень похож на салат с тунцом. Какие продукты входят в салат? На одну порцию понадобится 150 г красной фасоли, три — четыре помидорки черри или малюсенькие сливки, половина красной или белой луковицы среднего размера, чуть петрушки и базилика, кусочек сельдерея размером 10 см, 2 ложки оливкового масла, соль и перец по вкусу. Любители кислинки могут добавить каплю светлого винного уксуса.

летний салат с сельдереем

Читать далее

Буррата — мягкий итальянский сыр, похожий по внешнему виду на моцареллу. Вкус у бурраты двойной: внешняя часть пожёстче напоминает моцареллу, а внутренняя часть по аромату, вкусовым качествам походит на качественное масло, приготовленное из отборных сливок. В супермаркетеах Италии можно купить готовую буррату. Обычно она покоится в коробке с сывороткой. При приобретении обращайте внимание на срок годности: чем свежее сыр, тем он ароматнее. Решили приготовить закуску из бурраты в обрамлении свежих овощей. Антипасто по-итальянски.

буррата - итальянский сыр

В качестве овощей служили два сочных спелых помидора, лук тропеа, листочки базилика и руккола.

Читать далее