В итальянской кухне ризотто — очень распространённое блюдо, которое приобретает новый вкус, если вы добавите в него дополнительные продукты, например, овощи, в частности, артишоки, которые, кстати, входят во многие блюда итальянской кухни. Публикую рецепт из Италии, как приготовить ризотто с артишоками. В вашей копилке появится новое блюдо из артишоков. На четыре человека, вам понадобятся:
рис — 300 г, 4 -5 артишоков
бульон — 1 литр,
сливочное масло — 50 г (оливковое тоже подойдёт), небольшая луковица — 1 штука,
вино белое — 100 г,
соль, шафран,
сыр — пармезан, который надо будет потереть на тёрке,
Меня иногда спрашивают, где купить артишоки. В Италии везде есть артишоки цена приемлемая, в последний раз я платила 3 евро за 5 артишоков, они продаются поштучно.
.JPG)
В этом году фестиваль итальянской песни в Санремо юбилейный, он проходит в Италии в 60-ый раз. Но каждый год фестиваль Санремо имел свои особенности, факты, которые навсегда вошли в его историю. Когда в 1951 году организаторы задумали первый фестиваль итальянской песни, они решили, что концерт состоится на корабле. Но быстро опомнились, вспомнив, что из моря будет трудно транслировать передачу на землю. Вот тогда и вспомнили про город в Лигурии Санремо.
Когда наступает летний сезон в Италии, вся страна в буквальном смысле едет к морю, в ход идёт любая недвижимость, жильё разного уровня и класса, в котором можно жить от недели и больше. О гостиницах не говорю, речь идёт о квартирах, виллах, домах, апартаментах, комнатах, бунгало. В конце зимы и в начале весны рынок недвижимости Италии, как правило, оживает, потому что многие хотят купить недвижимость в Италии, чтобы уже летом насладиться покупкой, другие — собственники — осуществляют продажу своей итальянской недвижимости, чтобы успеть распорядиться деньгами или купить новый дом или виллу в каком-то районе Италии..jpg)
.jpg)
Сегодня расскажу о простом и полезном блюде итальянской кухни, полезном потому, что в его состав входит капуста брокколи. Для приготовления итальянского блюда не потребуется вымерять до граммов продукты. Вы можете сами обыграть рецепт итальянской пасты, то есть сделать на глазок. От этого качество пасты не ухудшится, каждый раз оно будет приобретать новые вкусовые оттенки. Вы можете выбрать тот тип итальянской