Уже рассказывала, что завтрак в Италии — чашка кофе или каппучино и булка, если итальянец завтракает в баре. Дома больше разнообразия. Хозяйка может приготовить бисквит, добавить к кофе или чаю печенье, сухарики, повидло, шоколадную пасту. Простой рецепт бисквита включает минимум продуктов: 4 яйца, стакан сахарного песка, стакан муки. Понадобится посуда, емкость для выпечки, духовка, миксер. Да, нужен растительный маргарин для того, чтобы смазать форму для выпечки.
Бар Panelba в Марчана Марина на острове Эльба в Италии я открыла случайно в 2012 году. Однажды (это было в сентябре 2012 года) решила поехать на один день на французскую Корсику. Накануне позвонила, чтобы зарезервировать место на кораблике, везущем желающих на остров Корсика. Тогда я была на Эльбе без машины, а автобусное расписание было таким, что нужно было ехать ранним рейсом, чтобы успеть к отплытию. Решила завтракать в баре на набережной, чтобы не тратить время на завтрак дома. В Марчана Марина их немало: кажется, 6 только вдоль моря. На тот момент я никогда не была в баре Панэльба, расположенном практически напротив причала. Так состоялось знакомство. 🙂
