Итальянцы говорят «паста», а не какие-то макароны!!! Слово «pasta» в итальянском языке имеет несколько значений: 1. тесто, 2. макаронные изделия, 3. пирожное или булочка, 4. масса, месиво, 5. нрав, характер, 6. масса (бумажная), 7. пульпа (спец). Мы говорим об итальянской пасте во втором значении слова. Ни один итальянец никогда не назовёт итальянскую «пасту» «макаронами». Каждый житель Италии с детства знает, что такое итальянская паста рецепты которой, причём многочисленные, хранятся в семейных блоктотах с рецептами. Приготовление итальянской пасты — это процесс, это творчество, импровизация, потому что достаточно поменять один ингредиент на другой, как получится новый вид итальянской пасты.Читать далее