Уже рассказывала, что завтрак в Италии — чашка кофе или каппучино и булка, если итальянец завтракает в баре. Дома больше разнообразия. Хозяйка может приготовить бисквит, добавить к кофе или чаю печенье, сухарики, повидло, шоколадную пасту. Простой рецепт бисквита включает минимум продуктов: 4 яйца, стакан сахарного песка, стакан муки. Понадобится посуда, емкость для выпечки, духовка, миксер. Да, нужен растительный маргарин для того, чтобы смазать форму для выпечки.

простой рецепт бисквита - что нужно

Читать далее

Бар Panelba в Марчана Марина на острове Эльба в Италии я открыла случайно в 2012 году. Однажды (это было  в сентябре 2012 года) решила поехать на один день на французскую Корсику. Накануне позвонила, чтобы зарезервировать место на кораблике, везущем желающих на остров Корсика. Тогда я была на Эльбе без машины, а автобусное расписание было таким, что нужно было ехать ранним рейсом, чтобы успеть к отплытию. Решила завтракать в баре на набережной, чтобы не тратить время на завтрак дома. В Марчана Марина их немало: кажется, 6 только вдоль моря. На тот момент я никогда не была в баре Панэльба, расположенном практически напротив причала. Так состоялось знакомство. 🙂

IMG_7308

Читать далее

мешок с кофейными зёрнами

Какой кофе вы любите пить? Растворимый, из только что перемолотых зёрен, бразильский, индийский, кофе из Клумбии? Что для вас вкус кофе?Какой бы тип кофе вам не нравился, открою вам тайну: вкус кофе зависит от его состава, каждый производитель имеет свой уникальный рецепт, который хранит чрезвычайно бережно, потому что от этого зависят продажи. Например, кофе, который можно купить в Италии caffè moka extra в своём составе имеет 6 разных типов кофейных зёрен, которые были выращены в Бразилии, на Ямайке, в Гватемале, Колумбии, Индии, Эфиопии. Отсюда вкус кофе с лёгкой горчинкой, натральной сладостью и… аромат кофе удивительный.Читать далее