Когда обрезают оливковые деревья

Весна — хлопотное время в Тоскане. Итальянцы приводят в порядок придомовые участки в частных владениях, обрабатывают огороды, делают посадки, обрезают оливковые и иные деревья. Обрезание полезно любому дереву, оливковому в том числе. Крестьяне удаляют у деревьев сухие ветки, излишнюю кучерявость олив для того, чтобы дерево направило свои силы для зачатия, роста оливок, из которых осенью выжмут ароматное оливковое масло, являющееся фаворитом в итальянской кухне. Обрезают обычно в марте, апреле.

оливковая роща возле Ареццо

Рабочий методично занимается с каждым оливковым деревом, он знает, какие веточки удалить, какие оставить для дальнейшего роста, понимает, сколько нужно срезать у дерева лишнего.

рабочий обрезает оливковое дерево

После обрезания оливкового дерева работа не закончена. Остаётся много мусора, обрезков с дерева. Их не стоит использовать для камина: мало огня, тепла и много дыма.

обрезание олив

Тот же рабочий соберёт обрезки и сожжёт их , чтобы не портили красоту оливковой рощи.

обрезки с оливы

Кучерявые оливковые деревья красиво смотрятся на голубом фоне весеннего неба Тосканы.

оливковые деревья на голубом фоне неба

Вид сверху на небольшую оливковвую рощу возле частного дома в районе Ареццо.

вид сверху на оливковую рощу

Вот так выглядит оливковое дерево, нуждающееся в обрезке весной.

оливковое дерево, нуждающееся в обрезке

А этот рядок оливковых красавиц уже привели в порядок, даже срезанные ветки вывезли. Теперь деревьям остаётся наливаться силой, цвести, создавать оливки и пахущее целебное оливковое масло.

оливковые деревья после обрезки

Оливковые деревья дают мало тени: листочки у растений небольшие. Тем не менее приятно гулять среди оливок весной. Есть сочная трава, первые цветы.

зелень и полевые цветы в оливковой роще

Ещё во время прогулок среди оливок можно найти старые стены, сложенные по типу сухой кладки, то есть без скрепляющего камни раствора.

стена сухой кладки

Уход за оливковыми деревьями — трудная работа практически в течение года. Обрезание деревьев — только часть работ в роще. В основном это ручной труд. Наверно, поэтому оливковое масло — одно из дорогих. Труд наёмного работника оплачивается.

Галина Парусова Domitalia.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *