Моя московская подруга, посетившая впервые Италию, не знала, как заказывать итальянский кофе. Помню, что когда мы с ней встретились во Флоренции, первым делом я повела её в бар, чтобы рассказать, а главное показать, как заказать кофе по-итальянски. Cappuccino, cappuccio, due cappucci – мой каждодневный заказ в итальянском баре. Я обожаю вкус кофе и особенно итальянский каппучино, именно приготовленный в баре. Во-первых, в баре кофейные зёрна всегда свежайшего помола. Во-вторых, многие бариста обладают мастерством, они знают, как удивительным образом смешать пенку из молока с кофе, а не просто налить пену сверху. Не каждый способен на такое. Я уже понимаю, что если на дне чашки осталось много молочной пены, то, значит, были плохо смешаны кофе и молоко.

more…

Разве можно представить итальянскую кухню без моцареллы, чуть солоноватой, свежей, удивительно пахнущей молоком, сочетающей в себе многие нюансы природы. Этот тип свежего итальянского сыра есть в холодильнике любой хозяйки по всей Италии, хотя первоначально моцареллу производили в южных провинциях страны: Кампании, Апулии, Молизе, Базиликаты, некоторых районах Лацио. Моцарелла бывает двух видов: произведённая из молока коровы (vacca) и из молока буйволицы (bufala). Её обычная форма — тугой шарик весом примерно 100 – 125 граммов, но бывает моцарелла, сплетённая в косу, бывают шарики поменьше, в зависимости от размера их называют жемчужинками или черешенками, по-итальянски, конечно. more…

Завтра, 17 марта 2011 года, в Италии праздник — день объединения Италии, круглая дата, поскольку прошло 150 лет с того далёкого дня. По сути 150 лет назад родилась та Италия, которую каждый видит сегодня на карте мира. В последние несколько дней в итальянских городах постоянно растёт количество национальных флагов, вывешенных на окнах, балконах домов. Итальянцы – патриоты, так они пытаются продемонстрировать свою причастность важному событию в истории страны. Кроме того, завтра в Италии выходной день. Как всё происходило?
17 марта 1861 года Витторио Эмануэле II был провозглашён королём Италии "благодаря Богу и пожеланиям итальянцев". more…

Что мне очень нравится в Италии, так это точный прогноз погоды, особенно на выходные. Предполагаю, что специалистами учитывается любовь итальянцев проводить выходные на свежем воздухе. Вот почему мы поехали на озеро Тразимено (lago Trasimeno) не в воскресенье, а в субботу, обещавшую быть солнечным днём. Заранее отмечу: всё сказанное о погоде сбылось точно. Путешествие на озеро Тразимено и остров Маджоре (Maggiore), который в переводе с итальянского означает бОльший, навсегда останется в памяти. Конечно, знатоки Италии больше слышали о северных озёрах Италии: озере Комо, озере Гарда, озере Маджоре. Озеро Тразимено расположено в соседней с Тосканой провинции Умбрия, от Ареццо достаточно близко. Тразимено — четвёртое по величине озеро в Италии. В озере три острова: Маджоре (Maggiore), о котором пойдёт речь, Миноре (Minore), частный остров, принадлежащий семье из Перуджи, Польвезе (Polvese).

more…

В истории моей работы в Италии у меня есть одна сделка, по которой можно написать целую книгу страниц на 200. Возможно, я сделаю это когда-нибудь. Та сделка была  уникальным опытом для меня не только в плане риэлторских открытий. Нет, скорее это были открытия об итальянцах, о том, как они работают, как общаются с клиентами и строят отношения, как выстаивают бизнес, как стремятся заработать деньги. Даже не так, это было открытие крошечной частички итальянского мира. Например, как они продают. У каждого итальянца есть знакомые на складах, в различных магазинах, во всевозможных учреждениях. Я была потрясена, узнав, что в Италии широка развита практика получить вознаграждение за привод клиента в любое место, где есть продажи, точнее не за привод, а за то, что приведенный клиент купит что-нибудь на кругленькую сумму.

more…

Пошёл шестой год, как я живу в Италии в Ареццо, в городке со стотысячным населением. После многолетней жизни в Москве поначалу удивляло спокойствие и неторопливость городского ритма, потом я убедилась, что свой особый ритм в городе всё же есть: даже пробки наблюдаются в часы "пик".  Настало время удивляться другому, в частности огромному количеству парихмахерских, всевозможных салонов красоты. Их невозможно сосчитать. При этом открываются новые. Получается в этом секторе услуг можно зарабатывать деньги. Самое удивительное: В Ареццо вы можете увидеть такую картину, когда парикмахерские и салоны расположены буквально рядом друг с другом, то есть они имеют общую стену. А недостатка в работе нет. В районе Капучини, что расположен недалеко от нас, по соседству мирно существуют три салона. Конечно, такое расположение плохо для собственников, но это разрешено законодательством Италии.

more…

Когда в книжном магазине я взяла в руки книгу Бодо Шефера «Путь к финансовой свободе» и стала внимательно рассматривать обложку, пытаясь проникнуть внутрь книги, я подумала: «Вот, очередной призыв к первому миллиону за 7 лет!». Теперь думаю, что, наверно, не надо было делать эту яркую надпись на обложке. Вдумчивый читатель, пролиставший книгу Бодо Шефера, нашедший в ней нужные мысли, купит её и без обещания иметь миллион за 7 лет. Рассказывая о другой книге Бодо Шефера «Как научиться зарабатывать больше», я отметила такую её особенность, как сочетание теории и практики. С первой страницы видно, что автор стремится не только дать теоретические знания читателям, переработанные им после прочтения десятков книг на тему денег и процветания, но и дать простейшие задания, которые читатель может выполнить прямо в книге, записывая карандашом или ручкой свои мысли и мнения по тому или иному вопросы о деньгах и богатстве. То же самое относится и к книге «Путь к финансовой свободе». more…

Иногда меня спрашивают, что можно посмотреть в окрестностях Ареццо. Любопытным я бы посоветовала съездить в Ангъяри (Anghiari), средневековый итальянский городок, расположенный в провинции Ареццо. В нём проживает около 6000 человек, по данным 2009 года в городе было 2387 семьи. В 2010 году подсчитали, что средний возраст жителя Ангъяри – 46,7 лет. Если вы хотите окунуться в суетливую атмосферу Ангъяри, советую посетить его в первую половину среды, когда на улицах центра располагается рынок, где можно не только купить свежайшие продукты, в том числе овощи и фрукты, но и одежду, товары для дома, предметы интерьера, сделанные руками ремесленников.

more…